Boşnak böreği nerede meşhur? “Pasta yoksa yemek de yok” Sarac, Bosna Hersek’teki pastaların ülke mutfağı için son derece önemli olduğunu vurgulayarak, “Eski bir söz vardır, pasta yoksa Bosna Hersek’te yemek de yoktur” dedi. By Boşnak Börekçisi sahibi kimdir? 1999 yılında Fikret Balkan tarafından kurulan Bosnak Börek, şu anda 40 şubesi bulunan dev bir organizasyona dönüşmüştür. Ev yapımı börek ve poğaça satışıyla günümüze ulaşan Bosnak Börek, sektöründe lider konuma gelmiştir. Kürt Böreği kime ait? Bu böreği yapan ve popülerleştiren kişi Billiceli Mehmet Efendi’dir. Billiceli Mehmet Efendi’nin Kasımpaşa’daki gemilerde ve kumlu kıyılarda çalışan Kürt işçilere satmak için hazırladığı ve “rengo” olarak bilinen…
Yorum Bırak