Kirli Hanım peyniri nereye ait? Kirli Hanım Peyniri (300 gr), Ayvalık yöresinin geleneksel peynirlerinden biridir. Balıkesir peyniri dünyada kaçıncı sırada? Norveç’te düzenlenen Dünya Peynir Yarışması’nda Balıkesir’in Dirty Lady Cheese’i dünya sıralamasında üçüncü oldu ve bronz madalya kazandı. Norveç peyniri Nidelman Blu ise yarışmada dünyanın en iyi peyniri seçildi. Neden kirli hanım peyniri? Yapımı sırasında maruz kaldığı güneş ve kuzey rüzgarlarının etkisiyle dış yüzeyi kuruyup nem saldığı için dış yüzü koyu, iç yüzü beyazdır ve bu nedenle “Kirli Kadın” ismi verilmiştir. Kirli hanım peyniri hangi sütten yapılır? Kirli Hanım Peyniri, %100 koyun sütünden yapılan sepet peynirinin üretiminde arta kalan peynir suyundan…
Yorum Bırak