İyi mangal kömürü nasıl anlaşılır? Uzun süre ısı veren kömür, açıkça kaliteli bir kömürdür. Ancak kaliteli kömür, elle kontrol edildiğinde de dayanıklıdır. Alındığında kolayca kırılan kömür muhtemelen iyi kalitede değildir. Parlak ve dayanıklı olan kömürün yüksek kaliteli olduğu söylenebilir. Mangal kömürü en iyisi hangisi? Meşe kömürünü tercih ederim. Meşe kömürünün kendine özgü bir aroması olduğundan, et bu kömürle birlikte çok hoş bir aroma kazanır. Bir diğer nokta ise, kömür yakmada kullanılanlar gibi koku veren yanıcı, yanıcı ürünlerin (benzin, ispirto vb.) kullanımından kesinlikle kaçınılması gerektiğidir. Mangal kömürü alırken nelere dikkat edilmeli? Satışa sunulan yerli kömürün kalori içeriği en az 4000 Kcal/kg…
Yorum Bırak